רוטב ווסטרשייר
wellington's worcestershire sauce
רוטב ווסטרשייר של וולינגטון הוא רוטב פופולרי הידוע בטעמו העשיר, החמצמץ והמתקתק מעט
הוא מגיע מדרום אפריקה, ונחשב למצרך בסיסי במטבחים דרום אפריקאיים רבים
הרוטב מתאים לטבעונים ואינו מכיל תוספת מונוסודיום גלוטמט או חומרי טעם וריח
רוטב הווסטרשייר של וולינגטון הוא רב-תכליתי וניתן להשתמש בו כדי להוסיף עומק טעם למגוון רחב של מאכלים
הוא משמש בדרך כלל עבור:
מרינדות לבשרים וירקות
תיבול תבשילים, רטבים ומרקים
הוספת טעם לקוקטיילים קלאסיים כמו בלאדי מרי או קיסר
כתיבול על מאכלים מוגמרים כמו סטייקים או המבורגרים